מותג הכובעים Justine Hats הוקם ב-2012 , על ידי יעל כהן, מעצבת ויוצרת רב תחומית, בוגרת לימודי עיצוב, אמנות וקולנוע כחלק מחזון לשחזר ולהחיות את מלאכת הכובענות בישראל (כמלאכת יד, קראפט) ולייצר שיח ושדה פעילות עדכני ומשמעותי בשדה האופנה בארץ, תוך התייחסות לתפיסות תרבותיות – חברתיות – מגדריות.
הכובעים המיוצרים ומעוצבים בבית המלאכה עשויים עבודת יד המבוססת על טכניקות עבודה מסורתיות מעולם הכובענות- חומרי הגלם מעובדים בחום וקיטור ונמתחים על אימומי עץ שמקנים להם את צורתם, נתפרים ומעוצבים בעבודת יד קפדנית. בסטודיו מיוצרות שתי קולקציות בשנה – קיץ וחורף . כל קולקציה שונה הן מבחינת חומרי הגלם, הקו העיצובי והקונספט הרעיוני שמלווה אותה. התפיסה העיצובית שמאפיינת את המותג משלבת ערכים של הנאה, פשטות, מקוריות ואינטליגנציה שיוצרים תמהיל עיצובי קלאסי-אלגנטי מצד אחד, ומתריס וחצוף מצד שני.
כובעי Justine נמכרים בחנויות נבחרות בארץ ובחו”ל, ובסטודיו בתיאום מראש 052-8836883